《科技创新与品牌》杂志社奇思妙想

小型甘蔗削皮机

 

小型甘蔗削皮机



        甘蔗是一种分布极为广泛的经济作物,味美、甘甜、汁多、营养丰富,深受人们的喜爱。然而吃甘蔗去皮却是长期困扰人们的一大难题。一直以来,甘蔗去皮都是用削皮刀手工削皮,不仅削皮速度慢,更因削皮者的熟练程度,影响其削皮效果,故既费时费力,又不卫生,还可能会划伤手。因此,杭州电子科技大学四名学生设计研制了一款轻便型甘蔗削皮机。
        这款甘蔗削皮机主要包括动力切削系统、周向进给系统、甘蔗柔性压紧系统、轴向进给系统和机架。其工作原理为:接通电源后,电机通过两级减速带动切削主轴旋转,切削主轴带动和其连接的轴套转动,由于轴套与丝盘连接在一起,丝盘上的端面螺纹转动,带动与其啮合的进给齿轮转动,进给齿轮靠弹簧弹力压在甘蔗上,带动甘蔗进入切削系统。进给齿轮装在滑块上,滑块可以根据甘蔗大小的不同自动调节位置。切削主轴上焊接的回转行星刀架绕切削主轴转动,通过行星轮系带动圆柱铣刀转动。张紧装置压在甘蔗上,可以通过改变弹簧压紧力来自动适应大小不同的甘蔗。

工作原理图


        削皮机作品的主要创新点:
        1.采用行星轮系传动,机构简单可靠。单动力源、单刀具实现了主切削及周向进给运动;
        2.采用浮动恒力张紧机构及紧凑机身,使刀架可根据甘蔗直径变化自动调整,削皮厚度可调到最佳且保持均匀;    
        3.刀刃切削方向的优化,使切削出来的甘蔗更光滑,更美观;
        4.端面螺纹与齿轮相结合来实现动交错轴传动,使得甘蔗轴向自动进给结构紧凑,而且可适应不同甘蔗直径的自动调整。
        甘蔗削皮机替代人工进行甘蔗去皮,去皮效率高,适合宾馆、饭店等甘蔗去皮量大的场所。由于它能沿纤维方向削皮,使得蔗肉表面质量更好,能提升食用者的食用口味;传动与切削部分分离,蔗皮和蔗肉分离切实保证蔗肉的食用卫生。                     设计者:林 回  赵未都  邓文福   邱华峰

                样机        样机图