摘要：植物酵素，是将多种有益微生物成功组合实现共生的创新性生物科技产品。产品应用于促进果菜的生长、防病等发育进程；使用方法：以1:200倍液，在果菜定植后5天、现蕾期、坐果期、果实膨大期等生长临界期进行叶面喷施。结果：果菜株高增加5.2cm～32.8cm，成熟期提早3～7天，黄瓜小区对比试验亩增产12.9%，辣椒大区对比试验每亩产增加500kg，增产22.2%，经济效益每亩纯增收2215元，投产比1：36.9；甜瓜大区亩产增加400kg，增产25.8%，亩纯增收1232.5元 ，投产比1：20；黄瓜大区亩产增加594.9kg，增产12.1%，亩纯增收1742.9元，投产比1：21.8。施用植物酵素达到增产、增收的效果。
关键词：植物酵素；果菜；增产；增收
“金禾苗”植物酵素营养液（简称“植物酵素”）是富含有多种有益微生物，实现了生物学上多种菌难以共生和生物菌肥无法使用活菌等难题的突破。除此之外，该产品还含有多种维生素、多种活性酶和微生物次生代谢物。有益菌群所形成的强大生物功能团，具有很强大的发酵力和生命机制的启动力，其产生的大量有益代谢物质，分泌出多种活性分解酶，催化分解能力强，参与植物的新陈代谢，促进植物机体摄取低分子高能量的均衡营养元素，使植物能够健康的生长，增强植物的抗性。因此植物酵素具有调节作物生理代谢、促进作物生长、活化土壤、促进营养的有效吸收，提高肥料利用率、抑制有害菌、降解农药残留、改善土壤的微生物环境等功效，能够实现“降肥、减药、增产、增效、提质”的效果，对保护生态环境有着不可估量的价值，是农业可持续发展的不可缺少的重要因子，将产生巨大的经济效益、社会效益、生态效益。
一、材料与方法
1.1试验材料
供试作物：辣椒，品种为“哈椒6号”；甜瓜，品种为“金冠3”；黄瓜，品种为“强大”。
供试菌肥：植物酵素由京福龙科技有限公司旗下的黑龙江省田之源农业科技开发有限公司研发提供，剂型为液体，有效活菌数≥2.0亿/ml。
1.2试验地基本情况
黄瓜小区试验分别设在黑龙江省哈尔滨市呼兰区大用农机合作社；辣椒、黄瓜大区试验设在哈尔滨市呼兰区伟光村七队；甜瓜大区试验设在哈尔滨市呼兰区双井街道双井村。果菜小区试验和大田示范试验所选取的呼兰区为黑土，有机质含量：32.5～38.4g/kg；碱解氮：185.6～223mg/kg；有效磷：18.6～52.8mg/kg；速效钾：185.6～232mg/kg；PH值：6.5～6.8。
1.3试验设计
1.3.1小区试验
小区试验设3个处理，3次重复，随机排列，共12个小区，小区面积30㎡以上[1]。各处理间施肥种类与用量一致，田间措施完全相同。具体处理如下。
处理1：植物酵素稀释200倍液在果菜定植后5天、现蕾期、坐果期、果实膨大期等生长临界期进行叶面喷施，共喷洒4次。
处理2：喷洒灭活，植物酵素同处理1同期等量喷施。
对照组：与处理1同期等量清水喷施
1.3.2大田示范试验
大区设两个处理，不设重复，处理和对照各项田间措施完全一致，处理面积1亩，对照面积0.5亩。施肥种类与用量一致。
处理组：植物酵素稀释200倍液在果菜定植后5天、现蕾期、坐果期、果实膨大期等生长临界期进行叶面喷施，共喷洒4次。
对照组：同期喷等量清水。
植物酵素使用时，不宜与杀菌剂混用；应在上午10:00之前或下午4:00之后喷洒。宜从叶背面向上喷洒；雨后，喷洒效果更佳[2]。
二、结果与分析
2.1植物酵素对叶菜类生育期的影响
通过使用植物酵素对三种果菜的处理，对其上市时间进行调查，发现喷施植物酵素的处理组比其他处理上市时间提前5～7天，说明果菜使用植物酵素后具有促进生育进程的作用，果菜表现为提前成熟。
2.2植物酵素对果菜类长势的影响
三种果菜喷施植物酵素后，叶片变大、叶片的厚度增加，植株的生长速度加快，长势健壮。黄瓜小区试验中处理1比对照组株高增加9.2～11.3cm；黄瓜大区试验中处理组比对照组株高增加5.2～13.3cm；辣椒大区试验中处理组比对照组株高增加2.1～2.2cm；甜瓜大区试验中处理组比对照组株高增加10.7～32.8cm。说明三种果菜喷施植物酵素后，在微生物的作用下，促进了营养物质的吸收、转化，使其更能适应生长发育的需要，提高抵御不良影响的能力[3]。
2.3植物酵素对果菜类试验产量的影响
从表5可以得出：黄瓜喷施植物酵素后，处理1比对照组亩增产634kg，增产率12.9%；处理2喷施灭活后用植物酵素，黄瓜增产不明显（2.0%），不宜采纳。
2.4植物酵素对大区试验产量的影响
辣椒喷施植物酵素后，处理比对照亩产增加500kg，增产22.2%。处理辣椒外形好、品相好、感观好，产量增加十分明显，详见上表。
甜瓜喷施植物酵素后，处理比对照亩产增加400kg，增产25.8%。处理甜瓜单瓜重，发病率低，产量增加十分明显，详见左表。
2.5植物酵素对果菜经济效益的分析
2.5.1 植物酵素对辣椒经济效益的分析
处理亩纯收入为11275元，对照亩纯收入为9000元，处理比对照亩纯增收2215元，辣椒使用植物酵素后经济效益十分显著。处理共施用3次植物酵素，酵素成本和喷施费用共计60元/亩，辣椒使用植物酵素的投产比为1：36.9，可见植物酵素产生了很大的经济价值。详见左表。
2.5.2 植物酵素对甜瓜经济效益的分析
处理亩纯收入为3021.5元，对照亩纯收入为1789元，处理比对照亩纯增收1232.5元，甜瓜使用植物酵素后经济效益十分显著。处理共施用3次植物酵素，酵素成本和喷施费用共计60元/亩，甜瓜使用植物酵素的投产比为1：20，可见植物酵素产生了很大的经济价值。详见左表。
三、结论
1. 果菜经植物酵素处理后长势良好，生长速度加快，生育期提前5～7天，其中辣椒、甜瓜提前7天，黄瓜提前5天。
2. 黄瓜试验喷施植物酵素施，增产效果显著，每亩增产634kg，增产12.9%；辣椒每亩增产500kg，增产22.2%；甜瓜每亩增收400kg，增产25.8%，增产显著。
3. 植物酵素经灭活处理后，果菜增产效果不明显（0.2%），不宜采用。
责编/万海滨
参考文献
[1]刘飞. 田间小区试验之—试验区面积的确定. 天津农林科技，2004年05期.
[2]李洁，陈凯，郝小燕. 植物酵素对大棚青椒生长及产量的影响. 现代农业科技，2015年11期.
[3]李洁，周娴，郝小燕. 植物酵素对大棚黄瓜生长及产量的影响. 中国食物与营养，2014年12期.
