梁耀辉表示，解决食品安全问题的关键是要保证食品的安全供应。他说：“要想杜绝食品安全隐患，首先是要管好源头，从根本上入手抓食品安全问题。种植这个源头十分关键，比如说黄豆，如果黄豆种植出来就有问题，那做什么成品都会出现问题，所有用黄豆当加工材料的食品就都会存在问题。所以处理这个萌芽是最关键的，要将食品安全问题解决在萌芽状态。”
要想抓好种植源头，就要加强农业制度管理。梁耀辉说，由于我国现在的种植业不够规范化，散户较多，既不利于发展也不利于管理。解决的重点是科学利用土地，在实现农业现代化进程中不断推进城镇化，把土地整合起来，使之规模化、规范化、量产化、高产化。从国家的层面来说，目前我国需要培育农业种植的龙头企业，企业合理征用土地，将分散种植户集中起来。这样既方便管理又利于种植业的发展。