剥壳机采用前路分级后的辊切式剥壳方法，有效解决壳莲自动机械剥壳技术问题。由双螺旋加滚花的托辊和螺旋剥壳辊构成渐变空间的内切园剥壳通道，剥壳头构造便于莲子在一次通过剥壳通道过程中完成多次旋切，有利于仁壳自动分离；采用独特的集总式调节控制机构实现对5类切割参数的调节；采用由光辊和槽形截面螺旋辊的送料机构，使莲子在送料过程中沿辊轴向分粒排列，确保剥壳有序进行。