《科技创新与品牌》杂志社品牌·汇

大山的那边是海洋

千里绿色长廊,八万里伊甸之林——大兴安岭

万千年来,一直在大兴安岭落地生根、年复一年花落结果、被山里人称为“笃斯越橘”、“都柿”的野果,直至上世纪市场开放后才被人们发现她竟是国际市场所称之蓝莓的品种之一

果实呈蓝色、色泽美丽的大兴安岭野生蓝莓

  今年9月,在北京人民大会堂召开的自主创新品牌大会上,一家来自祖国边陲大兴安岭生产蓝莓系列产品的民营企业荣膺“创新品牌优秀企业奖”。
  大兴安岭、野生蓝莓,特殊的地域、特殊的产品,引起了与会者的高度关注和兴趣。
  从2007年至今,这家企业在席卷全国的“蓝莓热”中,不急功近利,以“风物长宜放眼量”的胸襟和气魄坚持走高端市场、国际市场的发展战略,依靠科技创新树品牌闯市场,利用大兴安岭特有资源—野生蓝莓,开发生产了系列高端优质产品,两项具有完全知识产权的产品获得了国家发明专利,其开发生产的“伊甸之林”、“蓝百蓓”、“蓝颜知己”、“北橘部落”等高档消费品牌系列产品纷纷被外商看好,畅销瑞典、法国、波兰、俄罗斯等国家。

大兴安岭百盛蓝莓科技开发有限公司总经理孙景波

  高品质的蓝莓系列品牌让世人的目光再次聚焦“大兴安岭百盛蓝莓科技开发有限公司”, 聚焦公司董事长兼总经理、被称为“兴安赤子”、在当地颇具影响力的孙景波。

“百盛蓝莓”一鸣惊人

  2009年8月,连续好多天,大兴安岭天空湛蓝,白云呈祥。坐落在大山怀抱里的大兴安岭首府加格达奇出现了几年来少有的盛大节日气氛,市区彩旗迎风猎猎,远处山水轻舞欢歌。8日上午,“中国•大兴安岭首届国际蓝莓节暨山特产品交易会”拉开了帷幕,大兴安岭第一次以蓝莓故乡的身份亮相于国内外。

  野生蓝莓,这种个头要比葡萄小得多的蓝色的浆果,着实是大自然对人类的恩赐。它果实呈蓝色,色泽美丽、悦目,蓝色并被一层白色果粉包裹,果肉细腻,种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5克,可食率为100%,甜酸适口,且具有一股宜人的香气,为鲜食佳品。自上世纪五六十年代起,美国、加拿大等国家就利用蓝莓果花色苷的独特保健功能,广泛用于食品着色及宇航员、中小学生防止视力降低和退化的保健品。近二三十年,由于蓝莓的营养及药用功能,蓝莓鲜果及其制品价格昂贵,风靡欧美,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
  但令人想不到的是,万千年来,一直在大兴安岭落地生根、年复一年花落结果、被山里人称为“笃斯越橘”、“都柿”的野果,直至上世纪市场开放后才被人们发现她竟是国际市场所称之蓝莓的品种之一。实际上,早在20世纪50年代,每年7月,山里人便以采都柿为俗,并已被开发利用于造酒。很多人还依稀记得,大兴安岭人到城里,或是小心翼翼捧着装满都柿的罐头瓶子,或是拎着几瓶包装显得很土的都柿酒。那时,山里人做梦也没想到,这山里最好吃的东西就是今天风靡欧美的蓝莓。
  中国•大兴安岭首届国际蓝莓节吸引了来自俄罗斯、美国等国家和地区的官员与企业界代表,波兰、瑞典、老挝驻华使馆官员,以及中国20多个省区市代表等1800多名中外来宾参会。作为东道主的大兴安岭人,为中外嘉宾展示了大兴安岭蓝莓产业蓬勃兴起的现状,大兴安岭百盛蓝莓科技有限公司新推出的品牌“百盛蓝莓系列”厚积簿发,一鸣惊人,成为本次交易大会最活跃、最抢眼、客商最多、销售额最大的蓝莓产品之一。
  百盛蓝莓品牌系列产品在此次交易会上重拳出击,大放异彩。总经理孙景波以他的干练,在展台前微笑地回答着络绎不绝的客商们的询问,让人领略了大兴安岭高档蓝莓卓尔不群的风采。近年来,百盛野生蓝莓系列产品订单源源不断,热销于北京、上海、深圳、杭州等大城市;一些高档蓝莓果酒、蓝莓果酱、蓝莓饮料还被星级酒店、高档礼品连锁店、高级特产专卖店看中,“百盛蓝莓”稳居头几名成交大户名单之中;其生产的高档果脯系列还成功地进入了全国知名高端商品连锁销售终端“麦德龙”和“海王星辰”。
  大兴安岭盛产野生蓝莓,但受各种因素制约、影响,野生蓝莓产品的生产、市场、价格尚处在较低水平的状态下,与国外形成鲜明反差。此次蓝莓出师一举成功,功在孙景波“品牌战略”的运筹上。

品牌哲学:反其道而行之

  手捧珍贵的野生蓝莓品种,中国不能没有高质量的蓝莓产品;面对消费市场升级,中国不能没有高端市场!大兴安岭野生蓝莓独一无二,必须要有自己响当当的高端品牌!百盛蓝莓从诞生的那一刻起,孙景波就抱定“打造野生蓝莓第一品牌”的雄心壮志。
  2007年,大兴安岭百盛蓝莓科技开发有限公司挂牌宣告成立,素以雷厉风行著称的孙景波仅用一年的时间就完成了厂区建设、产品开发、品牌规划等复杂的市场基础工作,创造了大兴安岭又快又好兴办企业的样板。2009年年初,筹办大兴安岭首届蓝莓节的节庆组委会已把孙景波的企业作为参加节日活动的重点单位之一,让大兴安岭蓝莓以集团军的优势在节日期间一炮打响。
  百盛蓝莓刚刚出世便被委以重任,虽说困难重重,但孙景波感到生正逢时,信心百倍。他精打细算,把研发产品和引进设备列为重中之重,而比研发产品和引进设备更重要的,是孙景波脑子里一刻没得消闲的品牌与营销的战略、战术。
自上世纪80年代开始,蓝莓以其丰富的营养价值备受宠爱,除蓝莓原产国美国、加拿大等国家加大新品种研发、扩大种植面积、提高加工产量以外,欧洲各国和亚洲的日本、印度等国也开始盛行蓝莓的引进和栽培,一时间,国际蓝莓市场风起云涌,这更加刺激了蓝莓及其品种的消费,蓝莓热方兴未艾。中国虽起步较晚,但发展速度惊人,南方诸省和华北地区、东北地区也开始大面积种植、加工。相对于世界各国,中国蓝莓产业虽后来居上,但同时也出现了一些偷工减料、以次充好的虚假现象。尤其令一些企业家心焦的是,蓝莓收购价格一路攀升,一些蓝莓加工企业怕价格上扬影响销售,不得不加大水分,高质量的蓝莓制品受到强烈冲击。
  孙景波的策略是不为时下市场所左右。市场越浮躁,越是在投料配方、各道工序上严格按标准执行。孙景波下了一道令,蓝莓收购价格再高,也要在保证质量的前提下收购;消化不了的成本,按“水涨船高”合理提价。总之一句话:价高在明处,靠质量打品牌,靠品牌赢得消费者的青睐。孙景波心里清楚得很,即使是现在百盛蓝莓的价格,与欧美蓝莓产品的利润空间相比,也还远未达到人家的水准。中国蓝莓整体价格低,是因为低消费水准的国内市场在高收购价的重压下迫使一些厂家狭缝中生存,如果百盛蓝莓随波逐流,可能短期获利,但终究会淹没在风起云涌的蓝莓市场之中。
  此时的孙景波以舍我其谁的勇气顶住了市场的压力。在30多台国内外最先进的设备安装调试之后,孙景波做出“产品不添加香精,不添加色素,不添加防腐剂,不添加甜蜜素”的承诺。为了这“四不”承诺,仅原料消耗一项,公司每年就要多支出100多万元。这还不算,他把原来高端产品中添加的白糖换成大兴安岭纯天然有机蜂蜜来生产有机蓝莓产品。为此,孙景波为这样的“增加成本”付出了更大的成本代价:一时间,百盛蓝莓的“鹤立鸡群”,变成了“门可罗雀”,客户一来,虽对展厅琳琅满目百盛蓝莓的样品从包装到品尝赞不绝口,但一经问价,几乎清一色伸出舌头便悄然离去。
  百盛蓝莓形势严峻,很多人,包括百盛蓝莓的员工都沉不住气了。但孙景波仍是我行我素,有条不紊地指挥实施预定计划,产品研发仍在大张旗鼓地进行着,原料选购储存、商标注册、QS认证、品牌宣传、员工培训……整整两年,百盛蓝莓的基础建设与产品研发同期进行。到第一届“中国•大兴安岭国际蓝莓节“拉开帷幕之时,孙景波的高端市场与高端品牌的战略,在历经阵痛之后,终于后发制人,成为真正能够代表蓝莓故乡大兴安岭的蓝莓品牌……

“伊甸之林”亮出科技之剑

  大兴安岭是中国生态环境保持最好的地区之一,有“伊甸园”之美誉。
  应该说明的是,大兴安岭的野生蓝莓,与美国、加拿大等国以及中国其他地区种植的蓝莓大不相同。全世界分布的杜鹃科越橘属植物多达400余种。中国大兴安岭出产的野生蓝莓即笃斯越橘(又称都柿、笃斯),风味独特,酸甜适宜,具有良好的加工性能,花青素含量是美国种植蓝莓“公爵”的10倍以上。有突出的抗氧化性和改善微循环功能,被誉为可服用的化妆品、“水果皇后”、“美瞳之果”。
  百盛蓝莓决心要依靠科技手段创新产品,开拓出一条打造品牌提升价值的新路子。在孙景波看来,大兴安岭野生蓝莓无与伦比,得天独厚的资源优势摆在面前,从原产地来看,大兴安岭野蓝莓生长在原始森林中,地下是长年不化的永冻层,大兴安岭保持了较好的原始生态环境,无现代工农业污染。中国野生蓝莓90%生长在大兴安岭,占世界野生蓝莓(笃斯越橘)的70%。大兴安岭的“黄金浆果”是世界蓝莓的顶级品种,加工高端产品,天经地义。对此,当他看到大兴安岭蓝莓为了取悦于所谓市场,为了蝇头小利简单加工挥霍原料时,痛心如焚。孙景波发誓,要利用最珍贵的大兴安岭野生蓝莓加工世界一流产品,打造野生蓝莓第一品牌。

目标确立了,但究竟怎么做呢?

  深入市场调研之后,答案似乎非常简单。除了利用自然优势,关键看高科技的投入。打野生牌、打科技领先牌,开发高端产品满足“小众”需求,完整的“伊甸之林”品牌规划已经形成。孙景波采取两条线解决这个问题,一是与科研院所合作解决关键技术,开发个性化产品;另一条就是引进最先进的生产设备,保证工艺稳定性。此外,在这两条基础之上,孙景波还有一条“隐形”战线,那就是高科技概念要渗透到新产品“伊甸之林有机野生蓝莓原汁”的各个方面。经过不懈努力,百盛蓝莓高品质个性化产品终于问世了,天然菌种发酵,含有多种活性酶等功效成分,纯天然野生,零添加(不添加香精、色素、防腐剂、甜味剂等添加剂),获地理保护标识产品,通过有机食品认证。 
  靠科技创新发展,成了孙景波和百盛蓝莓的不懈追求。为此,孙景波把“诚信为本、科技创新”八个大字立在了工厂大门口,时时警示鞭策自己、鞭策员工,以诚立身、以诚交往、以诚兴业、以科技促发展。
  不断推陈出新,科技创新,品牌创新,使百盛蓝莓插上了飞翔的翅膀。孙景波先后与中国农业大学、黑龙江省农业科学院、吉林农业大学小浆果研究院、烟台大学等科研机构保持着长期稳定的合作关系,源源不断的科技信息和新的生产技术手段支撑着百盛蓝莓向野生蓝莓产品开发的更高层次迈进。现在他们已有两个产品获得了国家发明专利,并通过了黑龙江省科技成果鉴定,具有完全知识产权。

“兴安赤子”的蓝莓情缘

寒温带森林景观

  上世纪60年代,孙景波的父辈从内蒙古林区来到到大兴安岭。这是大兴安岭第一批拓荒者,他们的后代跟随父辈,也从此在这里扎根,成为不折不扣的大兴安岭人。
  初到大兴安岭,孙景波还没有上小学。他家是个典型的林业工人家庭的缩影,家中7个孩子,他排行居三。艰辛困苦的生活,虽然让孙景波从小就饱尝了生活的不易,但大山里五彩缤纷的世界,也让他享受到山里人的乐趣。从此,采山珍、摘野果便成了孙景波上学之外的家常便饭。时至今日,孙景波仍记忆犹新,每年7月,当一家人围在一起吃着从山里采摘下的“都柿”时,那酸甜适度、充满清香的小小野果竟是那样神奇地令他感到幸福无比。这种情愫,也是日后孙景波能够献身蓝莓产业的缘由之一。
  中专毕业后,孙景波当上了林业工人。酷爱学习的孙景波没有放弃书本,边工作边学习, 终于在1988年获得林业大学木材加工的学士学位。同年,他走上了领导岗位,任林业局胶合板厂的副厂长。这一年,他刚好30岁,应了古人说的“三十而立”这句话。
  孙景波性格沉稳,喜欢思索,胸怀大志,干什么都很出色。任胶合板副厂长四年后,他出色的工作能力得到了局领导的赏识,局里对他寄予厚望,把一个亏损企业交他承包管理。这正是林业系统实行体制改革的时候,孙景波脱颖而出勇担重任,成了当时轰动一时的新闻。孙景波果然不负重望,亏损企业一经他手,就像变魔术似的扭亏为盈。他承包的雪条棒厂仅用三年就改变了面貌,又三年后,孙景波响应国家号召,按政策买断了雪条棒厂,完成了企业转制这一国企最大难题,他也由国企厂长转变为民营企业家。在激烈的竞争中,孙景波凭借他多年的企业管理经验和灵活的头脑,雪条棒厂走向国际市场,开创了出口业务。
就在雪条棒厂如日中天的时候,孙景波觉得苗头不对了。每年下来,雪条棒厂加工雪条棒要吃掉一万立方米的优质桦木!想到丰厚的利润要靠剃光山头去交换,作为大山的儿子,孙景波隐隐作痛,开始坐立不安了。那段时间,孙景波满脑子想的就是一件事,赶快转产,消耗林业资源赚钱再多也不能再干了!
  孙景波的眼睛开始扫描那连绵起伏的大山,瞄上了那蓝莹莹的令人垂涎、令孙景波怦然心动、很多人并不知道学名应该叫蓝莓的都柿。孙景波着手了解蓝莓物种在世界各地的分布、比较、营养价值及加工工艺,通过对市场调研、论证、风险评估等等前期准备,当他将蓝莓的一切了然于胸时,他为家乡有如此珍奇的都柿兴奋不已,物以稀为贵,大兴安岭的蓝莓无可复制,下一步,就看如何创出品牌了。
  2007年,将蓝莓开发视为天降大任于斯的孙景波决定移兵加格达奇工业园区安营扎寨。在离加格达奇市区2公里远的林间空地上,孙景波投资5000万元兴建的蓝莓加工厂,年加工野生蓝莓1500吨,产值达1.5个亿。大兴安岭年产蓝莓约五六千吨,红豆10000吨,而当时以此为原料的企业只有一两家。
  发展绿色经济,打造蓝莓品牌,孙景波站在了高山之巅!
  为了实现做大做强蓝莓品牌的战略目标,百盛蓝莓与金马实业集团牵手结伴。与金马合作后,孙景波提出了“打造野生蓝莓第一品牌”的口号,百盛蓝莓将目标锁定在高端市场。为了彻底免去原料不足的后顾之忧,孙景波在漠河县图强镇,兴建了一座年储1000吨蓝莓原料的冷库。此外,孙景波还在蓝莓红豆主产区购买了1000公顷野生蓝莓采摘基地。
  百盛蓝莓的“伊甸之林”、“蓝百蓓”、“蓝颜知己”等品牌系列产品纷纷被市场看好,订单源源不断。一向以挑剔、苛刻出名的国际知名品牌营销企业—德国麦德龙中国区高端商品连锁店,曾先后两次派人到百盛蓝莓公司考察,吸收公司为法人会员,陆续将五个蓝莓系列的产品纳入终端连锁店销售,使百盛蓝莓的产品在瑞典、法国、波兰、俄罗斯等国家打开了市场。为此,百盛蓝莓成为地区重点扶持的企业之一。在不久前的第四届“中国•大兴安岭国际蓝莓节”上,百盛蓝莓仍然是红杏高枝,再攀外汇新高。
  作为一名企业家,孙景波清醒地知道,被确定为国家地理标志保护产品“中国北极蓝莓”就是一笔巨大的无形资产。他应该做的,就是在这祖国的绿色宝库上再编织几朵色彩斑斓的花环。
  大山的那边是海洋。孙景波像爱护眼睛一样呵护着用科技和信誉筑起的品牌,不仅要让它们走出大山争光神州,而且要漂洋过海亮相世界。