吴玉才市长接受采访
吴忠市位于宁夏回族自治区中部，得益于黄河自流灌溉之利，引黄灌区的精华地段，素有“塞上江南”、“塞上明珠”之美称，可谓“天下黄河富宁夏”。自古以来，吴忠就以物华天宝，人杰地灵而著称中国西北，是西北重要的商埠，享有旱码头之美誉，水陆交通便捷，集市贸易历史悠久，更以“天下大集”闻名遐迩。吴忠全市总人口130万人，其中回族人口66万人，是中国回族主要聚居区之一，也是回族比例最高的地级市。
吴忠有如此天时地利，其城市经济是如何规划、发展的？城市品牌又是如何打造的？带着这样的疑问，本刊记者专访了全国人大代表、吴忠市市长吴玉才。
记者：吴忠市当前经济发展状况如何？重点是什么？
吴玉才：无工不富，我们提出要大力实施兴工强市，吴忠市在冶金、化工、造纸、农产品加工等方面都有一定的基础，但是产业集群还不够强大。因此，我们把经济发展的重点放在将民族优势转化为经济优势上，充分发展清真食品穆斯林用品产业，使之成为吴忠的一张城市名片亮相全国乃至世界。
记者：吴忠市发展特色经济具体有些什么优势？
吴玉才：没有特色就无以形成优势，吴忠以回民聚集为主要特色，具体而言，吴忠发展清真食品穆斯林用品产业具有以下优势。
首先是民族优势。吴忠市遍布着大大小小的清真寺1000多座，加之占全市人口一半以上的广大回族群众始终保持着非常正统的信教习惯，使得整个城市具有着浓厚的伊斯兰宗教氛围。众所周知，回族人民在饮食、生活方面要求很高，一切都要求符合“清真”的概念，所以吴忠市的企业都按照“清真”标准从事食品的生产加工，是全国信仰伊斯兰教的各族群众公认的、最为信赖的清真食品生产基地，并且也是世界穆斯林比较认同的具有生产“清真食品”资格的穆斯林地区。2006年，国家有关部门和协会特授予吴忠“中国清真食品穆斯林用品产业基地”、“中国清真食品基地”、“中国回族建筑文化之乡”、“中国清真美食之乡”四个“中国号”，这是中国唯一一个同时被授予这些称号的城市，为进一步打响吴忠清真产业品牌塑造了新的城市名片。
清真特色食品——手抓羊肉
其次是原材料优势。发展清真产业特别是食品业，原材料的好坏直接决定产品的优劣，我对吴忠的原材料资源是非常自信的。吴忠市地处宁夏平原引黄灌区中部，特色产业发展的基础比较好，是全国优质小麦、水稻的高产区；肉牛、奶牛、栈羊存栏量以及鲜奶产量都位居全区首位；人均产粮、蔬菜、水产品、鲜奶等在西北地区居前列，撑起了宁夏农业半边天。尤其是吴忠的清真牛羊肉资源在全国独一无二，以肉质鲜美、无膻味为主要特点，在全国具有很强的市场竞争力。吴忠清真牛羊肉除自身产量大以外，而且有农业部定点的，全国最大的涝河桥清真牛羊肉市场这一全国性的集散交易平台，使清真牛羊肉的生产加工原料非常丰富，完全能够满足大规模的产业化生产需要。资源优势成为吴忠发展清真食品穆斯林用品产业的坚实基础。
除了民族、自然资源优势以外，更重要的是吴忠有着明显的人才优势。广大回族群众历来就有善于经商的禀赋和传统，有着“有胆识、能吃苦、善经营”的经商品质，锤炼了一大批从事商贸流通和商品经营的能人。回民更是善于制作清真食品和穆斯林用品，他们敢于闯荡任何一个城市，在全国各地，热别是温州、义乌等地活跃着六千左右阿拉伯语翻译，这些人每个人身后都拥有一批国际客户资源。这对于吴忠开展国家贸易非常有利。
记者：有了这么多自然优势，在充分利用资源打造城市品牌方面，政府又做出了哪些努力？在招商引资方面有什么政策优惠？
吴玉才：自2005年以来，我们市委、市政府就进一步加大了对清真食品穆斯林用品产业的培育扶持力度。政府多次组团到义乌、新疆等地考察清真产业发展情况，到马来西亚考察穆斯林市场，积极参加世界穆斯林高峰论坛，宁夏香港活动周等活动，从不同侧面学习借鉴经验。并且先后出台了《关于加快清真食品和穆斯林用品产业发展的决定》等一系列产业推进政策；成立了专门的产业推进办公室，专门研究产业发展和提供政策服务；向自治区申请设立了省级规格的穆斯林产业园区，规划建设了清真食品园区，成立了清真食品和穆斯林用品研发中心，推动产业上规模、创特色、升档次；启动建设了清真食品穆斯林用品一条街（新月广场），三年免费提供给全国各地商家，以达到放水养鱼，营造发展氛围的目的。同时，还建立了宁夏第一个清真食品和穆斯林用品展示厅，通过举办中国（吴忠）回族之乡文化宣传周等活动进行宣传推介，并积极开展国际穆斯林产品认证，开通“中国穆斯林”网站，为产业发展搭建信息平台等等。
吴忠市在发展清真食品产业方面，专门设立了清真食品工业园，除享受国家已经明文规定的一些少数民族特需用品优惠政策外，在用地、税收等方面还可以享受自治区、吴忠市规定的招商引资优惠政策。
清真特色食品——油香馓子
记者：目前吴忠市的清真食品穆斯林用品产业发展现状如何？有哪些具有代表性的品牌？
吴玉才：清真食品穆斯林用品产业近年来在政府的大力推动下，正在加快兴起，不断壮大。2007年，全市清真食品穆斯林用品产业所创造的增加值已经占到全市GDP近20%，成为名副其实的支柱产业。
目前，我们全面加快了产业培育，特别是注重品牌建设。重点培育打造的市场品牌有：涝河桥清真牛羊肉、板桥清真粮油、“沙漠王子”休闲食品、夏进乳业、万弟旎服饰等一批成长性较强的品牌。其中，“夏进乳业”已跻身中国名牌产品称号和全国乳业知名品牌行列；“沙漠王子”商标进入“中国最具影响力和十大清真品牌”行列；涝河桥清真牛羊肉批发市场和东郊蔬菜批发市场被确定为“农业部定点市场”；富胜机械公司制造伊斯兰风格铁艺制品远销阿联酋、伊朗、沙特等中东阿拉伯国家；青铜峡雄鹰皮草集团生产的具有民族风格的二毛皮大衣等产品90%远销欧美国家和地区。如今党中央更加重视民族产业发展，我相信这些企业都可以逐步扩大，具有十分远大的前景。
记者：吴忠市在清真食品穆斯林用品产业发展方面有哪些规划？
吴玉才：总的来说，吴忠具备发展清真食品和穆斯林用品的基础和优势，完全有条件成为宁夏乃至全国清真产业与世界穆斯林市场接轨的前沿阵地。我们的目标是：到“十一五”末，全市清真食品产业产值达到100亿元，年均递增30%以上；重点培育一批销售收入过千万元生产加工或流通营销企业，其中过亿元的优势骨干企业达到10家以上。远期目标是，要把吴忠打造成为世界穆斯林市场有重要影响力的清真食品穆斯林用品产业加工和集散地。
我希望在不久的将来，人们一提到吴忠就如同提到义乌一般，脑海里反应的就是清真食品和穆斯林用品产业加工和集散地，也希望有扩张愿望的投资商能看到吴忠良好的发展前景，共建吴忠美好的未来。