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传承创新 再创辉煌
来源：不详 2012-09-01
2012年９月６日上午，在北京人民大会堂召开的“2012自主创新品牌大会”上，贵州省仁怀市茅台镇酒都酒业有限公司董事长王平鑫，兴奋地举起“创新品牌优秀企业”奖牌。会上，他向与会的300多位各级政府领导、科学家、权威媒体记者和知名企业老总等作了题为《高举民族品牌大旗 再创中国酱香辉煌》的演讲。午宴上，100多位来宾高兴地品尝了中国酒都酱香新宠“金力来酒”。
酒都酒业有限公司，成立于1983年6月，当时是仁怀县政府下属的一家国有白酒厂，1998年改制为全县第一家个体白酒生产企业。公司从原有的不足60个窖坑的小厂，发展成为现在的年生产酒3000吨的规模企业。公司立足当前，放眼未来，正在加紧基础扩建工程，争取3年内实现年生产酒万吨目标。
越是民族的，越是世界的。茅台镇的酱香，不但百年经久不衰，而且前景越来越红火。这是老祖宗留下来的宝贵财富，必须传承、遵从和发扬、创新。多年的发展历程，酒都酒业公司逐步形成了“以科技求发展，以质量求生存，以诚信为根本”的大产业格局，不断引进国内外先进设备、技术和经验，酿造出既传统又创新的中国酱香。
“金力来酒”分“天道、地道、厚道、人道和商道”5款档次。公司在顺应茅台镇得天独厚的环境、气候、原料外，创造了“高温制曲，高温堆积发酵、高温馏酒”和“基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长”的独特酿造工艺与经验。他们严格按酒都酱香型文化传统与传世工艺要求，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，轻水份入池，其酿酒周期为一年。所酿得的酒，还要依轮次、香型的不同分别密封存放5至5年，使之醇化。之后，再用更长的陈年老酒进行渗和勾兑。道道严谨，处处精致，确保“金力来酒”酱香突出、净柔绵厚、幽雅细腻，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，空杯留香。
“做酒如做人，做好酒首先要做好人”。董事长王平鑫始终坚定地要求企业和员工，不管别人怎么干，也不管别人怎么看，一定要规规矩矩和专心致志，为中国做最好的酱香酒。他几乎用上了所有的财力和精力，要求和保证企业不用一滴酒精勾兑，不收购别人一滴散酒做基酒。他还特别聘请了著名的酱香酿酒大师和勾兑大师，在严格标准、工艺基础上，注重微观和细节，精益求精。短短几年时间，“金力来酒”便深受北京、广州、深圳、沈阳等消费者欢迎。特别是一经人们品尝，“真正的酱香好酒”便口口相传，不径而走。很快，全国各地客商纷纷上门要求代理；将军、书画家、企业领袖、机关领导等，赞不绝口。“金力来酒”系列产品，先后荣获中国著名品牌，多次得到仁怀市政府表彰、奖励，被国家工商管理部门誉为“消费者信得过企业”。2010年，上海世博会联合国馆指定用酒；2010年，军委“建军节”庆祝用酒；2012年3月，“金力来”酒荣获白酒业的“奥斯卡”第12届中国饭店业两项金马奖。
何谓“金力来”？董事长王平鑫的解释是：“金”在中国千年的文化精髓中，被喻为是代表最高贵、最富裕美好的东西;“力”是宇宙万事万物前进的强大推动力;唯有最适宜、最强大的“力”应运而“来”，人类社会才能向著最完美、最和谐的愿景发展。
酒都酒业有限公司，成立于1983年6月，当时是仁怀县政府下属的一家国有白酒厂，1998年改制为全县第一家个体白酒生产企业。公司从原有的不足60个窖坑的小厂，发展成为现在的年生产酒3000吨的规模企业。公司立足当前，放眼未来，正在加紧基础扩建工程，争取3年内实现年生产酒万吨目标。
越是民族的，越是世界的。茅台镇的酱香，不但百年经久不衰，而且前景越来越红火。这是老祖宗留下来的宝贵财富，必须传承、遵从和发扬、创新。多年的发展历程，酒都酒业公司逐步形成了“以科技求发展，以质量求生存，以诚信为根本”的大产业格局，不断引进国内外先进设备、技术和经验，酿造出既传统又创新的中国酱香。
“金力来酒”分“天道、地道、厚道、人道和商道”5款档次。公司在顺应茅台镇得天独厚的环境、气候、原料外，创造了“高温制曲，高温堆积发酵、高温馏酒”和“基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长”的独特酿造工艺与经验。他们严格按酒都酱香型文化传统与传世工艺要求，两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，轻水份入池，其酿酒周期为一年。所酿得的酒，还要依轮次、香型的不同分别密封存放5至5年，使之醇化。之后，再用更长的陈年老酒进行渗和勾兑。道道严谨，处处精致，确保“金力来酒”酱香突出、净柔绵厚、幽雅细腻，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，空杯留香。
“做酒如做人，做好酒首先要做好人”。董事长王平鑫始终坚定地要求企业和员工，不管别人怎么干，也不管别人怎么看，一定要规规矩矩和专心致志，为中国做最好的酱香酒。他几乎用上了所有的财力和精力，要求和保证企业不用一滴酒精勾兑，不收购别人一滴散酒做基酒。他还特别聘请了著名的酱香酿酒大师和勾兑大师，在严格标准、工艺基础上，注重微观和细节，精益求精。短短几年时间，“金力来酒”便深受北京、广州、深圳、沈阳等消费者欢迎。特别是一经人们品尝，“真正的酱香好酒”便口口相传，不径而走。很快，全国各地客商纷纷上门要求代理；将军、书画家、企业领袖、机关领导等，赞不绝口。“金力来酒”系列产品，先后荣获中国著名品牌，多次得到仁怀市政府表彰、奖励，被国家工商管理部门誉为“消费者信得过企业”。2010年，上海世博会联合国馆指定用酒；2010年，军委“建军节”庆祝用酒；2012年3月，“金力来”酒荣获白酒业的“奥斯卡”第12届中国饭店业两项金马奖。
何谓“金力来”？董事长王平鑫的解释是：“金”在中国千年的文化精髓中，被喻为是代表最高贵、最富裕美好的东西;“力”是宇宙万事万物前进的强大推动力;唯有最适宜、最强大的“力”应运而“来”，人类社会才能向著最完美、最和谐的愿景发展。
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