来自吉林长春的王艳梅，不仅是曾执教于多所高校的优秀教育工作者，更是一位在推动企业生产组织创新、模式创新、产品创新中积极作为的70后企业家。

有着“中国梅花鹿之乡”美誉的长春市双阳区，是一片绿野葱葱、鹿鸣呦呦的灵秀之地，这让王艳梅与梅花鹿结下了不解之缘，而这份情缘又促使她毅然决然地走下三尺讲台，一心扑在梅花鹿产业的应用研究和创新发展上，先后创办吉林省中韩动物科学研究院、吉林省东鳌鹿业集团有限公司（以下简称“东鳌鹿业”），并在2023年被评为吉林省企业“创新达人”。

十几年来，王艳梅在梅花鹿产品生产、教学、研究、养殖、加工、销售这条环环相扣、融合发展之路上，摸爬滚打、开拓前行，用汗水与担当、勇毅与艰辛，书写了充满家乡情结、体现人生价值的创业诗篇。

嫁接资源  开启鹿产业应用研究

20世纪末，王艳梅放弃体制内的教师身份，与丈夫一起投身民办教育，先后创办了吉林蓝盾职业专修学院、吉林农业大学发展学院（后更名为“长春科技学院”）。2009年，王艳梅把长春科技学院的食品科学、动物医学、中医药学等专业与双阳梅花鹿产业嫁接起来，开启了梅花鹿产业的应用研究。

为研究出国内国际领先的科学成果，王艳梅多次前往韩国、新西兰、澳大利亚等地考察学习，并于2011年创建了吉林省中韩动物科学研究院，同时与韩国建国大学鹿茸研究中心合作，对鹿源功能性食品、保健品等进行深度开发，对梅花鹿良种繁育、饲料加工、疫病防控等进行深入研究，不到10年时间就取得了20多项科研成果。2012年，王艳梅以中韩动物科学研究院为依托创建的鹿业工程基地，被科技部认定为国际科技合作示范基地。

作为“中国梅花鹿之乡”，长春市双阳区拥有国内最大的鹿产品交易市场，梅花鹿存栏达32万只，占吉林省存栏量的50%、全国存栏总量的30%。然而，近些年来，双阳生产的鹿产品，多以干、鲜鹿茸及鹿茸切片等粗加工为主，精深加工的产品极少，难以满足消费者日益增长的健康保健需求。

为填补这一空白，并将其自主研发的科技成果就地转化，2012年，王艳梅多方筹资，创建了以生产梅花鹿滋补食品、保健食品、鹿茸化妆品、鹿养生酒等四大系列产品为主的梅花鹿全产业链精深加工企业东鳌鹿业。

引进人才 进行产品精深加工

企业成立后，王艳梅按照保健食品GMP和食品SC标准建造了标准化现代化厂区，目前拥有前提车间、食品车间、保健食品车间和酒剂、片剂、口服液、代用茶、固体饮料等10余条生产线，以及多功能酶解、低温冻干、多功能提取浓缩等多台件先进生产设备。

与此同时，王艳梅引进国际一流的鹿业科技人才和国内鹿产业顶级专家组成科研团队，建立了科学家工作站，对鹿产品精深加工展开研究，累计承担国家和省市有关梅花鹿的研究课题30多项，其中世界鹿茸专家李春义教授研究鹿茸再生的秘密等多项成果发表在国际顶级学术期刊Science上，组织并参与完成的《利用梅花鹿皮制备胶原蛋白关键技术研究与产品开发》等15件发明专利，均获得授权。

为使科技成果转化落地，王艳梅带领东鳌鹿业运用这些专利和技术，开发生产出了鹿血肽冻干粉片、鹿心血肽片、人参全鹿片等100多种梅花鹿精深加工产品，大幅提升了我国本土鹿产品的科技水平和精深加工能力。

王艳梅介绍，目前在京东热卖的鹿血肽冻干粉片，以癌症人群用于手术后康复的消费者居多，这款产品对缓解疲劳、睡眠不佳、解酒护肝、保护视力都有很好的效果，由于是精深加工产品，东鳌鹿业对每一粒鹿血肽冻干粉片都进行了单独包装，没有进行包衣，在生产工艺上尽量保持其高活性物质的含量。

“生产这款产品时，我们也不知道其真正的功效是什么，所有功效都是吃出来的。”王艳梅说，“鹿血肽冻干粉片对癌症病人术后康复有极好的效果，增加白细胞的同时，能迅速增强人的体能，对身体进行修复，具有很强的体感。”

由于东鳌鹿业生产的精深加工产品为鹿产业带来了高附加值，使大健康产品成为可随身携带的轻奢产品。2021年，王艳梅与胡铁军教授共同申报的“梅花鹿产业发展关键技术研究与应用”项目，获得了吉林省科学技术进步奖二等奖。

疫情三年  销售业绩不降反升

在王艳梅带领下，东鳌鹿业先后获评吉林省农业产业化重点龙头企业、省高新技术企业、省级绿色工厂、省级专精特新企业、省级企业技术中心等称号。

成绩和荣誉的背后，是王艳梅日复一日的艰苦与付出，而最让她刻骨铭心的是三年新冠疫情期间的累和难。

企业稳步发展之际，一场突如其来的新冠疫情，使包括东鳌鹿业在内的许多企业陷入到发展瓶颈。为确保公司不停产、员工不减薪，王艳梅多次只身往返北京、上海、广州，冒着疫情风险实地考察、联系业务、洽谈合作，最忙的时候，连续三天三夜都没有睡上一个完整觉、没有吃上一顿应时饭。

疫情期间，东鳌鹿业厂区封闭了3次，王艳梅每次都吃住在厂里。最长的一次，她连续30多天睡在单位办公室，这份含辛茹苦的付出，换来的是企业线上线下销售收入，以及员工工资待遇的有增无减。

“曾经有朋友问我，做了30多年的教育，为什么要费心劳神做企业呢？我说是家乡梅花鹿的特色产业情结使然。”王艳梅告诉本刊记者，“我希望，‘吉林三宝’不仅受益国人，还要享誉世界；双阳的梅花鹿产品，不仅幸福千万家，而且健康全天下。”

未来，王艳梅致力于将东鳌鹿业打造成为一个具有引领性的上市公司。在这个过程中，既要保证鹿业全产业链的安全，包括疾病的检测、营养的饲料、有效的功能性产品，更要在市场竞争中发展，由普通食品变成保健食品，再变成消字号产品、械字号产品和OTC准字号产品，而每一步都离不开科技的支撑。

“东鳌鹿业会建立更多行业标准，起到引领示范作用，成为梅花鹿产业走向世界的领军者和国际品牌，为人类的大健康服务。”王艳梅说。

王艳梅（右二）带领新西兰鹿业局董事长白曼迪（Mandy Bell）（右三）一行到东鳌鹿业生产车间参观交流