期刊-2020-06

众芳集团: 中国牡丹全花茶创始领军企业

文/本刊记者 李雪敏 马铭阳

2020年06月29日

“洛阳牡丹甲天下”,国色天香的牡丹在我国已有数千年的自然生长历史和1000多年的人工栽培历史,人们自古把它作为幸福、美好、繁荣的象征。如今,人们对牡丹已不再仅仅停留在观赏层面,而是通过深加工技术,发掘其经济价值,带动牡丹产业链发展。

2011年,杨晓红创立洛阳众芳牡丹产业集团,这是一家致力于凤丹牡丹种植、科研、生产和贸易的现代农业高科技集团公司,是洛阳市农业产业化重点龙头企业,国家油用牡丹示范基地,下辖三家全资子公司,在偃师市、伊滨区、栾川县、嵩县建有四大凤丹牡丹种植基地,规模已经达3000亩,生产车间面积3000平方米,烘制炉20套,每年可以烘制鲜花100万朵,年产值近亿元。公司开发的产品主要有凤丹牡丹花朵茶、牡丹籽油、胶囊、精油、面膜等五大类系列产品。

2011年以前,杨晓红还是洛阳大学的一名经济学老师,她一直想为老家栾川山区的父老乡亲们做点事,以帮助他们脱离贫困。适逢2011年,国家林业总局大力倡导发展油用牡丹种植,洛阳市也想借此机遇壮大牡丹产业,在国家有关政策和当地政府的鼓励下,杨晓红辞去大学老师的工作,回到老家带领乡亲们开始大规模地种植牡丹。

在她看来,洛阳牡丹近年来的主要作用都流于观赏,虽然能在每年四月短短二十余天的花期来洛阳看牡丹的人是少数,但是国人对牡丹的喜爱不可小视。除去观赏外,牡丹花的花粉里含有大量的总黄酮素、氨基酸、植物蛋白、牡丹酚、维生素E等元素,有调经活血、养血和肝、促进血液循环以及减轻女性生理期疼痛、延缓衰老和更年期等作用。凤丹牡丹是国家卫生部批准的新资源食品,也是经过认可的、唯一能够食用的牡丹品种。怎样将牡丹花的观赏性和药用价值相结合呢?杨晓红想到了将牡丹全花入茶。

经过深入的市场调研,杨晓红开始研发牡丹花茶。市场上的牡丹花茶,都是仅用牡丹花瓣入茶,其制作工艺也都和其他茶叶的制作工艺相仿,口味丧失了牡丹花原有的清香。如何将牡丹花茶独特的味道散发出来呢?这成为困扰杨晓红的大问题。2012年,杨晓红专门成立了洛阳牡丹茶文化研究院,聘请专业人员开发研究,经过无数次的试验,终于掌握了牡丹全花茶从选花,到采花,又到加工成全花茶的九道加工工艺流程,填补国内外牡丹花茶的空白。

杨晓红给牡丹全花茶起了个朴素的名字叫“一朵牡丹”,2014年5月“一朵牡丹”全花茶开始批量生产,首批成功生产两万朵,并成功申请两项专利。

牡丹全花茶的研发,遵循传承和创新的理念,取生态种植的凤丹牡丹之鲜花,完整保留牡丹的花瓣、花蕊、花粉,经沸水冲泡,整朵花在杯中会重新绽放,既养生保健,又具有强烈的视觉享受,是茶中的极品。“一朵牡丹”全花茶制作工艺精湛严格,需要经过采、选、窨、烘、焙等九道工序,用土窑经过三天三夜制作而成,另外在窨、烘、焙的工序上,就需要反复多次,然而九道工序后成品率仅30%。

近年来,洛阳市的牡丹产业虽然得到了快速的发展,有上百家企业生产了数百种牡丹产品,但缺少像牡丹的名字一样被众人认可的品牌。如何打造、推广带有独立特色的洛阳牡丹品牌,这是洛阳牡丹产业面临的一个重要的新课题。2016年3月19日,由杨晓红发起,由洛阳市众多牡丹产销企业参加的洛阳市牡丹品牌推广协会在洛阳市中国国花园隆重成立。

“一枝独秀不是春,百花齐放春满园。尽管洛阳众芳集团的产品有知名度,尽管洛阳牡丹产业也有了一些优秀的牡丹品牌,但在全国知名品牌中洛阳牡丹品牌还很少,因为很多企业大多都处于爬坡阶段,在做好产品的同时,营销和推广是弱项,所以洛阳牡丹的品牌知名度很低,在短时间内很难走出国门,正是因为这样,我们20多家牡丹企业才发起成立了牡丹品牌推广协会。协会成立后,我们首先注册成立了洛阳‘牡丹汇’牡丹产品推广平台。该平台以推广牡丹文化,助力牡丹企业,打造牡丹产业平台为使命,以互助、互惠、互联、互通为精神,以跨界互助、抱团发展、统一管理、统一营销、统一发展为经营理念。”杨晓红说。

牡丹汇将致力于牡丹文化的传承和牡丹品牌与产品的推广,形成“天网、地网、人网”的布局,天网即电子商城平台,目前已有河南、安徽、山东等城市多家牡丹企业签约入驻;地网即实体店,在洛阳布局的多家牡丹汇专营店或加盟挂牌店;人网即人气,杨晓红采用会员制的方式,大量吸收会员入会,整合牡丹产业经营者、爱好者、消费者于一体,联合企业、汇聚产品,整合营销体系,以消费积分和消费养老相结合,由洛阳向全国逐步拓展,形成由点到面的市场发展态势。

如今,洛阳众芳集团创造了多个行业内先例:众芳集团是牡丹行业首家挂牌上市的企业;是国内首家成立牡丹茶研究院的企业;生产牡丹全花茶是国内首家通过有机认证的企业;是牡丹行业首家通过生态原产地保护产品的企业;是国内首家率先创制牡丹全花茶的企业;是首家被中国洛阳第33届、34届、35届、36届牡丹文化节指定专用茶生产企业。

杨晓红说:“我爱洛阳,我爱洛阳牡丹,我希望一朵牡丹全花茶能够为洛阳的牡丹产业走得更远出一把力。”